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Pancake cioccolato

Pancakes, ricetta per una colazione internazionale

Golose Ricette
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Preparazione 10 minuti
Cottura 13 minuti
Riposo in frigo 30 minuti
Tempo totale 53 minuti
Portata colazione
Cucina americana, internazionale
Porzioni 8 pancakes

Ingredienti
  

INGREDIENTI PER 8-10 PANCAKES

  • 60 gr Uova
  • 20 gr Zucchero semolato
  • 140 gr Farina 00
  • 30 gr Burro fuso
  • 200 gr Latte
  • 2 n cucchiaini Lievito per dolci in polvere
  • un pizzico Bicarbonato di sodio
  • un pizzico Sale

PER GUARNIRE I PANCAKES:

  • q.b. Nutella
  • q.b. cioccolato al latte
  • q.b. Cioccolato fondente
  • q.b. Marmellata
  • q.b. Confettura
  • q.b. Miele
  • q.b. Nocciole tritate

Istruzioni
 

PREPARAZIONE DEI PANCAKES CON IL BIMBY (OD ALTRO FRULLATORE):

  • Attenti al procedimento, è difficilissimo (ah, ah, ah!!):
  • Mettere tutti gli ingredienti nel boccale del bimby, azionare a velocità 4 per 1 minuto massimo.
  • Spegnere, coprire e far riposare in frigo almeno 30 minuti.

LA PASTELLA SI POTREBBE PREPARARE IL GIORNO PRIMA IN MODO CHE SIA SUBITO PRONTA PER LA COLAZIONE!

    PREPARAZIONE DEI PANCAKES CON LA FRUSTA:

    • Mettere in una ciotola gli ingredienti solidi ben setacciati .
    • In un'altra ciotola miscelare il latte, il burro fuso e l'uovo.
    • Versare il liquido sulle polveri, mescolando man mano.
    • Ottenere una pastella liscia ed omogenea (senza grumi).
    • Coprire e mettere in frigo almeno 30 minuti.

    LA PASTELLA SI POTREBBE PREPARARE IL GIORNO PRIMA IN MODO CHE SIA SUBITO PRONTA PER LA COLAZIONE!

      COTTURA DEI PANCAKES

      • Dopo il riposo in frigo, riprendere la pastella.
      • Mettere a scaldare sul fuoco una padella antiaderente leggermente imburrata.
      • Quando la padella è calda, versarvi la pastella a cucchiaiate, distanziandole tra di loro.
      • Far rapprendere la base, si noteranno delle bollicine, e girare i pancakes, che risulteranno ben dorati.
      • Terminare la cottura anche dall'altro lato.
      • Continuare allo stesso modo finchè termina la pastella.

      GUARNIRE I PANCAKES:

      • Man mano che i pancakes sono cotti, disporli a torre sul piatto da portata e guarnire con la salsa scelta:
      • cioccolato fuso
      • marmellata o confettura
      • glassa al cioccolato o caramello
      • sciroppo d'acero
      • miele
      Keyword barrette di cioccolato, bimby, colazione, merenda, ricetta facile, ricetta facile e veloce
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