Quante volte dopo la preparazione di una torta con crema pasticcera o di un lievitato con solo tuorli, ci ritroviamo con una quantità abnorme di albumi da smaltire??!! La ciambella bicolore solo albumi è un’ottima ricetta per smaltire gli albumi avanzati preparando una sana e golosa colazione e/o merenda. Per...
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Solo Albumi
Meringa da forno Abbiamo già fatto La brioche 4e4 8 con soli albumi Le lingue di gatto La meringa italiana La cake semicotta al cioccolato Le bolle di mandorle di L. Montersino Ed abbiamo ancora degli albumi da smaltire?? Possiamo fare delle meringhette al forno, se poi è anche Hallowen...
Cornetti di pasta brioche sfogliati con solo albumi Questa, dopo le girelle di pan brioche con solo albumi, è un’altra versione della pasta brioche con solo albumi, (ero partita dalla ricetta-madre di Paoletta Serrante del blog ANICEECANNELLA – che dovete assolutamente visitare se vi piacciono le ricette top!!!). Chi è appassionata di...
Ingredienti Girelle di Pan Brioche con solo albumi Altra versione della Pan brioche 4e48 con solo albumi, procedimento uguale,almeno fino alla formatura del dolce. Ingredienti: 500 gr farina w330 100 gr albumi 200 gr latte 100 gr di burro morbido 8 gr sale 100 gr zucchero semolato 25 gr di lievito...
Cake semicotto al cioccolato abbiamo ancora albumi da smaltire dalla preparazione dei vari panettoni e pandori, o solo da creme??? Abbiamo già provato: Pan brioche 4e4 8 con solo albumi lingue di gatto Meringata per la crostata al limone Viene in nostro aiuto il libro “L’abc del cioccolato” di Julie...
Golose ricette per smaltire gli albumi avanzati??? Abbiamo già fatto meringhe, semifreddi, Lingue di gatto ed abbiamo anche la mania per i lievitati? Urge ricetta apposita… si corre nel gruppo di Paoletta Serrante (Aniceecannella) e si fa qualche piccola modifica alle sue ricette collaudatissime. E perchè non provare con la sua ultima...
La ricetta delle lingue di gatto – smaltiamo gli albumi Ed adesso che ci faccio?? La domanda che tutte le pasticcione si fanno davanti agli albumi avanzati dalla preparazione di creme, panbrioche, panettoni e compagnia bella!! …Ed adessso facciamo le lingue di gatto per l’ora del tè. Una ricetta abbastanza...
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