Ecco un’altra versione di pasta frolla: la pasta frolla speciale per crostate firmata Iginio Massari. La ricetta è contenuta sul volume n. 2 “PASTA FROLLA …
Di ricette per la crema pasticcera ce ne sono tantissime, io stessa ne uso più di una. Quella che vi propongo in questo post è …
Oggi non una ricetta, ma un aiuto… sì proprio un aiuto! Ho, infatti, ricevuto un’email da un’affezionata lettrice e “replicatrice” delle ricette di golosericette.it in …
L’autolisi è una particolare tecnica di panificazione, utilizzata soprattutto nelle preparazioni con lievito naturale (pasta madre solida o LICOLI, lievito naturale liquido). Con questo processo …
Tutorial rosa – il passo passo Passo passo per creare una meravigliosa rosa di pasta modellabile In questo articolo, anche i meno esperti di cake …
Tutorial rosa sbocciata, passo passo per creare una splendida rosa con pasta modellabile Chi ama il cake design, prima o poi, ha sempre desiderato fare …
Meringa da forno Abbiamo già fatto La brioche 4e4 8 con soli albumi Le lingue di gatto La meringa italiana La cake semicotta al cioccolato …
Dulce de leche o caramello mou Una ricetta semplice da fare con il Bimby, e particolarmente golosa… la sua unica pecca: può creare dipendenza, perciò …
Questa volta una base sia per la pasticceria, sia per delle preparazioni salate: LA PASTA SFOGLIA E’ un po’ complicata da fare, ma da molte …
Crostata con confettura di albicocche Di seguito la ricetta per una crostata con confettura di albicocche. Le crostate sono dei classici della pasticceria italiana, ottime …
