Alici mbuttunate o ripiene alla calabrese, ricetta della tradizione
Ottimo condimento per spaghetti o bavette, oppure secondo sfizioso? decidi tu come presentare le alici mbuttunate o ripiene Piatto tipico di alcune zone della Calabria, …
Parmigiana di melanzane, la ricetta tradizionale perfetta
Ottima ricetta per preparare la classica parmigiana di melanzane alla calabrese La parmigiana di melanzane è uno “sformato” di melanzane, salsa di pomodoro, provola (o …
Peperoncini piccanti ripieni di tonno – ricetta tradizionale calabrese
Ricetta per un antipasto tipico della cucina calabrese ed ottima idea per conservare i peperoncini sott’olio Oggi una ricetta per “conservare” l’ estate per i lunghi mesi …
Babà al limoncello e cardamomo – ricetta di Luca Montersino
Il BABA’ è davvero un dolce difficile da preparare?! Spero, con questo articolo, di riuscire a rispondere a questa domanda. Ho già postato una ricetta …
Torta pasticciotto leccese – ricetta tradizionale
Il pasticciotto leccese è un dolce tipico del salento, fatto da pasta frolla e da crema pasticcera, cotto in forno nei tipici stampi ovali. Oltre alle classiche monoporzioni ovali, esiste poi, la torta …
Ciambella o torta al latte e cacao, ricetta facile
Ricetta per una soffice torta o ciambella (dipende dallo stampo che vorrete utilizzare!) marmorizzata A volte capita, che ci si alzi la domenica mattina e …
Pan di spagna – ricetta senza lievito
Pan di spagna ricetta base della pasticceria italiana La ricetta del pan di spagna è una delle ricette basi della pasticceria italiana. Saper fare un …
Zeppole di San Giuseppe, ricetta per il dolce della festa del papà
Per il 19 marzo, festa del papà e festa di San Giuseppe, il dolce tipico per eccellenza è la Zeppola, la Zeppola di San Giuseppe …
Chiacchiere o Lattughe, ricetta di Massari Iginio
Carnevale segna la fine dell’inverno, deriva dal latino “Carnem Levare” e cioè togliere la carne. Infatti, è strettamente legato alla Quaresima, in cui si cessa …
Zeppole calabresi – la ricetta della mia nonna
Le zeppole calabresi tipiche del periodo natalizio, si cominciano a preparare dal giorno di San Martino (11 novembre) (dice il proverbio: ” A SAN MARTINU ZIPPULI E VINU” ed accompagnano i calabresi fino al 10 novembre successivo!!!!
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