Brioche filante a lievitazione mista con LICOLI
Brioche filante a lievitazione mista con LICOLI (lievito naturale liquido) Dopo la pausa, è tempo di risvegliare il nostro LICOLI, e per farlo, vi propongo …
Brioche filante a lievitazione mista con LICOLI (lievito naturale liquido) Dopo la pausa, è tempo di risvegliare il nostro LICOLI, e per farlo, vi propongo …
La ricetta del tortino al cioccolato con solo albumi vi farà smaltire ben 5 albumi e preparerete un dolce dall’intenso aroma di cioccolato, apprezzatissimo da grandi e piccini. Se sostituirete la farina con maizena o fecola di patate, renderete il dolce anche senza glutine, e quindi adatto alle persone celiache.
Questa, dopo le girelle di pan brioche con solo albumi, è un’altra versione della pasta brioche con solo albumi, (ero partita dalla ricetta-madre di Paoletta Serrante del …