Granetti, ricetta da fare a casa
La ricetta per fare in casa le friselle migliori di quelle del famoso mulino La ricetta dei granetti con LI.Co.Li (lievito naturale) o con lievito …
La ricetta per fare in casa le friselle migliori di quelle del famoso mulino La ricetta dei granetti con LI.Co.Li (lievito naturale) o con lievito …
Oggi nuova ricetta, una ricetta di panini, ma non dei panini qualsiasi: I panini al burro del grande maestro Iginio Massari… …morbidi panini con cui …
La ricetta del pane cinese è una ricetta del grande Oscar Pagani, nome poco conosciuto, ma un grande professionista nel settore dei lievitati e non! Ricordate?! …
La torta di rose salata è una scioglievole brioche salata dal sapore di pizza, resa unica dalla forma romantica a mo’ di torta di rose. A lievitazione naturale con licoli (lievito naturale liquido)
Oggi, con la ricetta della Tarte Tropezienne, si va oltre confine, si arriva in Francia… La versione originale la trovate qui… naturalmente in lingua francese. Io …
Ecco la ricetta della brioche filante 2.0 totalmente a lievitazione naturale con LICOLI (lievito naturale liquido). Naturalmente il LICOLI dovrà essere in buona salute, io lo rinfresco …
Le focacce di Pasqua: riuscirò a sfornare la ricetta? Pasqua si avvicina, anzi ormai è alle porte… il tempo per fare la colomba ormai è …
Le graffe sono delle ciambelle di pasta lievitata, che prima viene fritta e poi passata nello zucchero semolato. E’ un dolce tipico del carnevale, ma …
E’ più forte di me, quando voglio fare un lievitato e voglio andare sul sicuro, mi rivolgo al suo blog… al blog della mia guru Paoletta …
Questo post nasce da un messaggio di mia sorella: “Ho ucciso il mio Lievito liquido… dopo nemmeno una settimana di “affidamento”!! eh già, causa coronavirus …