Pandoro a lievitazione mista con Licoli (lievito naturale liquido)
Sono tremendamente in ritardo su tutto, quest’anno più degli altri anni (mi stupisco sempre di come riesco ad accumulare impegni su impegni!) Ma non potevo …
Una ricetta più golosa dell altra
Sono tremendamente in ritardo su tutto, quest’anno più degli altri anni (mi stupisco sempre di come riesco ad accumulare impegni su impegni!) Ma non potevo …
Ricetta facile per fare in casa il panettone con gocce di cioccolato e lievito naturale liquido (li.co.li) Dire che fare il panettone con gocce di …
Come far nascere il lievito naturale in coltura liquida (Li.Co.Li) senza starter e con solo 2 ingredienti: acqua e farina, ecco il video con tutti …
Ricetta facile per fare il pane multicereali a casa con Li.Co.Li (pasta madre liquida) Non avete mai provato a fare il pane multicereali in casa …
Oggi nuova ricetta, una ricetta di panini, ma non dei panini qualsiasi: I panini al burro del grande maestro Iginio Massari… …morbidi panini con cui …
Ecco la ricetta della brioche filante 2.0 totalmente a lievitazione naturale con LICOLI (lievito naturale liquido). Naturalmente il LICOLI dovrà essere in buona salute, io lo rinfresco …
In pieno ritardo quest’anno, cominciamo a riscaldare i motori, o meglio impastatrice, planetaria, (braccia per i più coraggiosi) e prepariamoci al mese del “tutti pazzi …
E’ più forte di me, quando voglio fare un lievitato e voglio andare sul sicuro, mi rivolgo al suo blog… al blog della mia guru Paoletta …
Cercate una ricetta di un dolce buonissimo con il LICOLI? Fermatevi! l’avete appena trovata. E’ proprio questa: la ricetta di un perfetto kugelhopf. Dolce tipico della tradizione austriaca ed alsaziana, tipico del periodo natalizio, al posto del panettone, ma ottimo tutto l’anno, per chi adora i grandi lievitati!
Ricetta di perfetti bomboloni, firmata da Luca Montersino, ma adattata alla lievitazione naturale con lievito madre liquido o LICOLI. Soffici brioche fritte che renderanno felici tutti i golosi.