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Pasqua
La babka è una torta lievitata, originaria dell’Est Europa. E’ un tipico dolce della Pasqua ebraica. Realizzato con due strati di pasta (simile alla brioche) intrecciati, dopo averli farciti con una crema di cioccolato, cannella e/o frutta secca, è un dolce molto scenografico. È molto simile alla torta angelica (anche...
Di nuovo Pasqua… tempo di pastiere, di dolci alla ricotta, di sgute… tempo della pastiera di Cannavacciuolo. per fare le sgute basta cliccare qui!!! Per altre ricette di pastiera: qui una versione e qui un’altra. Di seguito la ricetta della Pastiera di Cannavacciuolo: Mie varianti: ho utilizzato due stampi da crostata tradizionale imburrate e...
Ho scoperto da pochissimo l’esistenza del Migliaccio… ne ho letto qualcosa sui vari social e sono partita proprio da una ricetta trovato su un gruppo FB, che però ho del tutto stravolto, quindi, penso non si possa parlare più del dolce originale! Ma il Migliaccio cos’è?? Questo piatto ha origini...
Da qualche tempo spopolano sul web foto di un dolce meravigliosamente soffice: la nuvola di Como. Ed io da terrona Calabrese mi sono chiesta: “ma che sarà mai questa nuvola di Como??!”, inoltre, guardando una puntata di “cortesie per gli ospiti B&B” una coppia la proponeva nella sua colazione –...
Ed eccoci di nuovo a Pasqua… ed oltre a colombe, pastiere, sgute, cosa non può mancare a Pasqua? Ma certo: l’uovo di cioccolato… e quante volte avremmo voluto prepararne uno? abbiamo anche comprato tutto l’occorrente: stampo, cioccolato, nastrini per decorarlo, persino la sorpresa… ma alla fine non lo abbiamo mai...
Cioccolato – riciclarlo in modo semplicissimo! Siamo quasi a Natale ed ancora hai cioccolato delle uova di Pasqua che intasa i pensili della cucina o gli scomparti del freezer? Oggi, ti do un’idea semplicissima per smaltirlo ottenendo delle barrette buonissime e golosissime!! Inoltre, è una ricetta facilissima e che si...
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