Torta cioccolatosa di Rosalba ricetta golosa
Ricette delle lettrici Ingredienti per la torta cioccolatosa: – 200 gr di cioccolato fondente – 4 uova – 200 gr di zucchero – 4 cucchiai di farina – 200 gr...
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Merenda
Pancakes ricetta per una colazione internazionale
Questa è la settimana delle ricette semplici, prima la crostata mimosa (dai era abbastanza semplice!!!) poi la zuppa inglese, ed adesso i pancakes… Un piatto internazionale, originario dell’America Settentrionale,...
Brioche sfogliata di Adriano Continisio con Licoli
Se ancora non sapete chi è Adriano Continisio, non conoscete uno dei più grandi blog-panificatori del web. Ho scoperto il suo blog Profumo di Lievito, tantissimi anni fa, quando...
Torta paradiso, la ricetta per tutti
Dopo aver scoperto e replicato la torta sabbiosa, per la ricetta basta cliccare qui, ho voluto provare la famosa torta paradiso. Mi aveva molto colpita la facilità di esecuzione della...
Brioche bicolore 2.0 – finta sfoglia con LICOLI
Dopo la ricetta della brioche filante 2.0 e la ricetta della brioche bicolore ecco un mix tra le due: dei cornetti e saccottini di brioche filante bicolore al cacao ed alla...
Torta sabbiosa – ricetta senza glutine
La torta sabbiosa è un dolce tipico del veronese e del mantovano. Somiglia molto alla torta paradiso e, come quest’ultima, ha numerose varianti (farciture, aggiunta di aromi particolari, etc). E’...
Girella sfogliata alla granella di zucchero – di P. Giorilli
Questa ricetta della girella sfogliata alla granella di zucchero, r è un adattamento al LICOLI della ricetta di Piergiorgio Giorilli dal libro “La lievitazione lenta”. Parlando del libro, copio...
Brioche filante 2.0 con Lievito naturale liquido
Dopo la brioche filante a lievitazione mista ecco la ricetta della brioche filante 2.0 totalmente a lievitazione naturale con LICOLI (lievito naturale liquido). Naturalmente il LICOLI dovrà essere in...
Frolla speciale per crostate di I. Massari
Ecco un’altra versione di pasta frolla: la pasta frolla speciale per crostate firmata Iginio Massari. La ricetta è contenuta sul volume n. 2 “PASTA FROLLA E CROSTATE” della collana “A...
BRIOCHE DI NATALE versione con LICOLI
E’ più forte di me, quando voglio fare un lievitato e voglio andare sul sicuro, mi rivolgo al suo blog… al blog della mia guru Paoletta Sersante, poi quando fai...