Massari

Panini al burro di Iginio Massari (Licoli o lievito di birra)

Italiana

Oggi nuova ricetta, una ricetta di panini, ma non dei panini qualsiasi: I panini al burro del grande maestro Iginio Massari… Nel periodo dell’ #iorestoacasa, per uscire il meno possibile, l’impastare tiene compagnia a molti di noi e ci assicura pane caldo ogni giorno!! Oggi però non pane (a qualcuno...

26 Marzo 2020

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Bombolone o Krapfen? la ricetta di Iginio Massari

Bombolone, Krapfen, Bomba… …Alcuni dolci hanno nomi diversi, ma sono talmente simili nell’aspetto (ed alcune volte anche nel gusto) che non si capisce perchè non chiamarli in un modo solo!!! E’ questo il caso del bombolone, del Krapfen e delle bombe all’italiana… Tutto ebbe origine dal Krapfen??!! Pare proprio di...

24 Gennaio 2020

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Dolci tipici del Carnevale – tutte le più golose ricette

Da poco finito Natale e già si pensa al Carnevale… e quanti sono i dolci tipici del Carnevale, qui faremo una piccola rassegna di tutti i dolci Carnevaleschi presenti sul nostro sito www.golosericette.it Pssssssss. Tenete d’occhio questa pagina, verrà aggiornata molto, ma molto di frequente!! Partiamo dalle basi: a Carnevale...

15 Gennaio 2020

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Frolla speciale per crostate di I. Massari

Italiana

Ecco un’altra versione di pasta frolla: la pasta frolla speciale per crostate firmata Iginio Massari. La ricetta è contenuta sul volume n. 2 “PASTA FROLLA E CROSTATE” della collana “A SCUOLA DI PASTICCERIA CON IGINIO MASSARI”. Prima di utilizzare la “frolla speciale per crostate” va fatta riposare in frigo almeno...

27 Gennaio 2019

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Baci di dama – ricetta Iginio Massari

Italiana

I baci di dama, secondo me, sanno di autunno… forse per il loro colore, per la forma (per le calorie non indifferenti 😂🤣)… forse anche perché il primo fresco ti invoglia ad accendere il forno, ed i biscotti sono il must dei dolci da forno! (Non lo credete anche voi?)...

16 Novembre 2018

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Ciambella bianca e nera di Iginio Massari

Un dolce perfetto per la colazione e/o la merenda, ecco la ciambella bianca e nera del grande Iginio Massari. Una ciambella che vi sorprenderà per la facilità di realizzazione e per la sua bontà. Per scoprire la ricetta clicca sul link sotto (a causa del cambiamento del template ho dovuto...

29 Agosto 2018

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Tiramisù – ricetta di I. Massari – senza uova crude

Siamo alla ricerca di una ricetta golosamente cremosa? e quale ricetta è più golosa e più cremosa di un tiramisù? Questa volta, però, non il solito tiramisù… questa volta un tiramisù particolare, ricetta firmata IGINIO MASSARI, che ha la particolarità di non avere uova crude ma crema pasticcera. (quante di noi,...

7 Gennaio 2018

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CIOCCOLATO, MUFFINS, DOLCI FRITTI & CO.	CROSTATE, BISCOTTI E FROLLINI
GOLOSITà SALATE	LA MIA LIBRERIA DI CUCINA
LE RICETTE DEI GRANDI MAESTRI	LIEVITATI
RICETTE BASI	TORTE

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LE RICETTE DEI GRANDI MAESTRI