Pandoro a lievitazione mista con Licoli (lievito naturale liquido)
Sono tremendamente in ritardo su tutto, quest’anno più degli altri anni (mi stupisco sempre di come riesco ad accumulare impegni su impegni!) Ma non potevo …
Tresor al cioccolato, brioche al cioccolato ricetta di Luca Montersino
I tresor al cioccolato sono i dolci di Montersino che ho replicato per primi, ed oggi vi propongo la versione con LICOLI (lievito madre liquido). Era da tanto che …
Grissini ricetta delle sorelle Simili con Licoli e senza
Ricetta Grissini Torinesi stirati delle sorelle Simili in versione LiCoLi (lievito naturale liquido) o con lievito di birra Oggi vi riporto un’altra ricetta delle sorelle …
Brioche sfogliata di Adriano Continisio, ricetta con Licoli
Ricetta della brioche sfogliata di Continisio a lievitazione naturale, con pasta madre liquida, oppure con lievito di birra Oggi, la versione con LICOLI (lievito naturale …
Danubio dolce a lievitazione naturale o con lievito di birra
Il danubio dolce, ecco una nuova ricetta, un nuovo lievitato, un nuovo dolce a lievitazione naturale con LICOLI (lievito naturale in coltura liquida). E visto che in …
Nuvola di Como, la ricetta per un dolce segreto
Da qualche tempo spopolano sul web foto di un dolce meravigliosamente soffice: la nuvola di Como. Ed io da terrona Calabrese mi sono chiesta: “ma …
Pizza di semola alta idratazione ricetta con Licoli o lievito di birra
Come fare a casa un’ottima pizza di semola di grano duro al 100% di idratazione La ricetta della pizza di semola di grano duro ad …
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