Pandoro a lievitazione mista con Licoli (lievito naturale liquido)
Sono tremendamente in ritardo su tutto, quest’anno più degli altri anni (mi stupisco sempre di come riesco ad accumulare impegni su impegni!) Ma non potevo …
Tresor al cioccolato, brioche al cioccolato ricetta di Luca Montersino
Era da tanto che non pubblicavo una ricetta del maestro Montersino, eppure è proprio grazie a lui che è nata dentro di me la passione per la …
Grissini ricetta delle sorelle Simili con Licoli e senza
Ricetta Grissini Torinesi stirati delle sorelle Simili in versione LiCoLi (lievito naturale liquido) o con lievito di birra Vi ricordo che il LiCoLi è un …
Brioche sfogliata di Adriano Continisio, ricetta con Licoli
Ricetta della brioche sfogliata di Continisio a lievitazione naturale, con pasta madre liquida, oppure con lievito di birra Se ancora non sapete chi è Adriano …
Danubio dolce a lievitazione naturale (LICOLI) o con solo lievito di birra
Ed ecco una nuova ricetta, un nuovo lievitato, un nuovo dolce a lievitazione naturale con LICOLI (lievito naturale in coltura liquida). E visto che in molti, ancora …
Nuvola di Como, la ricetta per un dolce segreto
Da qualche tempo spopolano sul web foto di un dolce meravigliosamente soffice: la nuvola di Como. Ed io da terrona Calabrese mi sono chiesta: “ma …
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