I Parafrittus, conosciuti anche come “fatti fritti sardi” o “frati fritti”, sono un dolce fritto tipico della Sardegna, in particolare del periodo di Carnevale. Questi bocconcini dorati e soffici, con il loro caratteristico buco al centro, sono un vero e proprio simbolo della tradizione culinaria sarda. Scopri la ricetta originale e i segreti per prepararli a casa!
Guida alla Preparazione di Confetture e Marmellate Fatte in Casa
Scopri come realizzare deliziose confetture e marmellate in casa con frutta fresca di stagione. Questa guida passo-passo include informazioni su ingredienti, attrezzatura, metodi di sterilizzazione, e suggerimenti per la conservazione. Impara la differenza tra marmellata e confettura, come scegliere lo zucchero e sfruttare la pectina naturale per una consistenza perfetta. Sperimenta con ricette creative e regala conserve fatte in casa a familiari e amici. Non c’è niente di meglio delle marmellate artigianali!
I Canestrelli sono dei biscotti molto friabili, caratterizzati dalla presenza di tuorli sodi nell’impasto.
