Pandoro a lievitazione mista con Licoli (lievito naturale liquido)
Sono tremendamente in ritardo su tutto, quest’anno più degli altri anni (mi stupisco sempre di come riesco ad accumulare impegni su impegni!) Ma non potevo …
Tresor al cioccolato, brioche al cioccolato ricetta di Luca Montersino
I tresor al cioccolato sono i dolci di Montersino che ho replicato per primi, ed oggi vi propongo la versione con LICOLI (lievito madre liquido). Era da tanto che …
Nuvola di Como, la ricetta per un dolce segreto
Da qualche tempo spopolano sul web foto di un dolce meravigliosamente soffice: la nuvola di Como. Ed io da terrona Calabrese mi sono chiesta: “ma …
Nuvola d’oro ricetta di Oscar Pagani, LICOLI
La nuvola d’oro, è un grande lievitato, scoperto grazie al gruppo FB di Oscar Pagani. Molto più semplice di un panettone e/o di un pandoro, …
KOUGELHOPF o Kugelhopf D’ALSAZIA – ricetta con yogurt
Ricetta del grande lievitato alsaziano con lievito naturale o con lievito di birra In rete, il KOUGELHOPF o Kugelhopf D’ALSAZIA è ovunque in questi giorni… in attesa …
CIOCCOLATO CIOCCOLATO, MUFFINS, DOLCI FRITTI & CO. DOLCI LIEVITATI LE RICETTE DEI GRANDI MAESTRI LI.CO.LI. LIEVITATI LIEVITAZIONE NATURALE
BRIOCHE DI NATALE versione con LICOLI
E’ più forte di me, quando voglio fare un lievitato e voglio andare sul sicuro, mi rivolgo al suo blog… al blog della mia guru Paoletta …
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