Glossario Di Pasticceria E Cucina

Oggi non una ricetta, ma un aiuto… sì proprio un aiuto! Ho, infatti, ricevuto un’email da un’affezionata lettrice e “replicatrice” delle ricette di golosericette.it in cui chiedeva se fosse possibile spiegarle alcuni termini “tecnici” trovati all’interno di molte ricette. Purtroppo, a volte scrivo le ricette tralasciando il particolare che molti...