Quel che voleva essere un pan di lana
Dopo l’ultima puntata di Bake Off Italia, sono andata in fissa per la brioche pan di lana o wool roll bread. E’ un impasto brioche …
Sbriciolata – una ricetta per tantissimi dolci, uno più goloso dell’altro
Una ricetta che accontenta proprio tutti! La crostata sbriciolata è una ricetta provata quasi per gioco, con la convinzione che essendo troppo semplice da fare …
Baci di dama – ricetta Iginio Massari
Piccoli pasticcini di frutta secca, che baciano un sottile strato di cioccolato fondente (secondo tradizione) o di Nutella (per i più golosi)
Occhi di bue – la ricetta perfetta
Gli occhi di bue sono dei biscotti frollini che piacciono proprio a tutti, anche perchè è possibile farcirli con le più disparate creme e confetture/marmellate. Ottima idea regalo da fare a …
Angelica sorelle Simili con LICOLI (lievito naturale liquido)
La ricetta dell’angelica, questa ricetta non era programmata, non era in lista tra le cose da fare. Però è stato un dovere, ed un piacere, …
Girelle nutella e cioccolato di pasta brioche, ricetta
Dopo la versione con il Licoli del panbrioche allo yogurt (che potete trovare QUI) eccolo in un’altra declinazione: le GIRELLE NUTELLA E CIOCCOLATO. Le Girelle nutella e cioccolato sono delle brioches senza uova, con …
Kougelhopf d’Alsazia di GIORILLI (versione LICOLI)
Oggi, parliamo nuovamente di libri di cucina, questa volta di un libro di Piergiorgio Giorilli edito da Gribaudo. Giorilli è Maestro Panificatore nelle scuole professionali …
Prima colazione e merenda: idee golose!
Cercate idee per cambiare la vostra solita colazione? Volete preparare una colazione sana e golosa alla vostra famiglia? Siete stanchi di fare ricerche tra i …
WAFFLES – ricetta originale e variante al cioccolato
Oggi parliamo di Waffles (o wafel o gaufre). La traduzione letterale del termine è dolce a cialda, che, dopo la cottura su una piastra rovente, …
Pan di yogurt SOFFICISSIMO PAN BRIOCHE ALLO YOGURT
Il pan di yogurt è nato per caso: Volevo preparare il Pan di Panna, ma indovinate??? non avevo la panna! mmmm… la panna non c’è, …
