La pignolata è un dolce tipico calabrese, con cui si allieta soprattutto il periodo Natalizio. Insieme alle nacatole, conclude i leggeri pranzi dei giorni di festa delle famiglie calabresi od accompagna i pomeriggi passati a giocare a carte od a tombola. La pignolata altro non è che un insieme di piccoli bocconcini...
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Carnevale
Da poco finito Natale e già si pensa al Carnevale… e quanti sono i dolci tipici del Carnevale, qui faremo una piccola rassegna di tutti i dolci Carnevaleschi presenti sul nostro sito www.golosericette.it Pssssssss. Tenete d’occhio questa pagina, verrà aggiornata molto, ma molto di frequente!! Partiamo dalle basi: a Carnevale...
Amate i bomboloni, ma avete paura di non riuscire ad ottenere un ottimo risultato? Abbandonate tutte queste paure e perplessità, con questa ricetta otterrete dei dolci sofficissimi in poco tempo ed anche in modo semplice. E’ un impasto che si ben presta, anche, alla lavorazione manuale, quindi non avete...
Ricetta dei bomboloni / krapfen di Francesco Favorito, ma al forno! Una ricetta un po’ particolare questa, perché la cottura è in forno… Si ottiene, quindi, un dolce molto gustoso e leggero, certo i bomboloni fritti hanno sempre un loro perché, ma, almeno quando non si ha voglia di friggere,...
Ricetta dei donuts al forno con lievito madre liquido o LICOLI (lievito naturale liquido) Una nuova ricetta di lievitati, naturalmente a lievitazione naturale con lievito madre liquido o licoli (che a dire il vero, mi sta dando tantissime soddisfazioni). Io adoro i donuts della mitica Valetina Gigli Qui la ricetta, ma ho...
Ricetta delle castagnole Soffici palline di pasta, fritte e cosparse di zucchero. Piccole golosità che faranno la gioia di grandi e piccini, con il minimo sforzo da parte di chi li prepara. Ingredienti per le castagnole: 500 g di farina 00 3 uova 125 g di zucchero mezza bustina di...
Ricetta delle chiacchiere o cenci di carnevale Ricetta semplice, di sicura riuscita, perchè “passata” da zia Patty, e lei sui dolci tipici ne sa’ qualcosa. Ingredienti delle chiacchiere di zia Patty: 500 gr di farina 00 40 gr di zucchero 75 gr di burro 2 tuorli 1 bicchiere di spumante...
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