Le graffe sono delle ciambelle di pasta lievitata, che prima viene fritta e poi passata nello zucchero semolato. E’ un dolce tipico del carnevale, ma sono una goduria che potete preparare tutto l’anno (a patto non siate a dieta!!). La loro particolarità è la presenza delle patate nell’impasto. Questa è...
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Carnevale
Le castagnole di Anna Moroni sono state le prime castagnole della mia vita… Questa è la ricetta che me le ha fatte conoscere, vi dico la verità io come dolce di carnevale non andavo oltre le chiacchiere, era tanto, tanto tempo fa… ai tempi gestivo il mio primo blog – dolciedesserts.blogspot.com...
Chiacchiere perfette, ecco la ricetta firmata Luigi Biasetto Non pensavo di poter trovare una ricetta facilissima da fare e con cui ottenere delle chiacchiere così buone. Leggere e croccanti, e, soprattutto, che mantengono la loro croccantezza anche il giorno dopo! Se poi, volete provarne un’altra versione ecco qui la ricetta di...
Con la scusa che è domenica di Carnevale, possiamo rimandare la dieta di qualche giorno e preparare delle soffici e golose ciambelle fritte… dopo i donuts, i Krapfen, i bomboloni, le chiacchiere, le castagnole e tutte le altre ricette dei dolci tipici del carnevale e non solo (che potete trovare...
Bombolone, Krapfen, Bomba… …Alcuni dolci hanno nomi diversi, ma sono talmente simili nell’aspetto (ed alcune volte anche nel gusto) che non si capisce perchè non chiamarli in un modo solo!!! E’ questo il caso del bombolone, del Krapfen e delle bombe all’italiana… Tutto ebbe origine dal Krapfen??!! Pare proprio di...
Mancava proprio una versione di bomboloni senza uova ed a lievitazione naturale con LiCoLi! Abbiamo già postato tante ricette di bomboloni, krapfen e Donuts… una più buona dell’altra ed ognuna con qualche differenza che la rende unica… La versione dei bomboloni senza uova e con lievito di birra la potete trovare qui!!...
Con la ricetta delle Castagnole alla panna, posso dire che anche quest’anno carnevale è arrivato!!! Dopo l’articolo che raccoglie tutte le ricette per festeggiare golosamente in allegria, che potete leggere cliccando qui, una nuova la ricetta di #castagnole, questa volta alla panna… Velocissime da fare… In 40 minuti sono pronte (tra #impasto e #frittura)… Con queste dosi...
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