Rotolo al cacao e crema al mascarpone senza uova crude
Capita a chiunque di avere del mascarpone in frigo e di non avere uova freschissime per farci una crema con uova crude… oppure anche con …
Semifreddo Tortantò ricetta di Sal De Riso
Ricetta di Salvatore de Riso di una torta moderna al caffè e caramello salato. Il semifreddo Tortantò è una torta moderna di Sal De Riso, che …
Spumone al mascarpone con cuore morbido al caffè di Montersino
Ricetta di un semifreddo al mascarpone variegato da una glassa al caffè. Ispirata da una ricetta di Luca Montersino Questo spumone al mascarpone con cuore …
Profiteroles al tiramisù, la ricetta
Il tiramisù che si crede un profiteroles da una ricetta del maestro Luca Montersino Questa è una di quelle ricette lasciate nel cassetto e con …
Tiramisù.2 con namelaka al cioccolato al latte e caffè
Perchè tiramisù.2? Perchè a volte mi capita di avere nostalgia dei dolci cremosi, delle torte farcite, delle torte moderne. Mi capita di avere nostalgia del …
Cheesecake tiramisù
Golosissimo dolce dal sapor di tiramisù, ma con la freschezza e la consistenza di una cheesecake. Ingredienti cheescake tiramisù: 500 gr mascarpone 4 uova 100 …
Mousse di ricotta al caffè – la ricetta di una crema leggera e golosa
Meglio della crema al caffè del bar e soprattutto molto, molto più leggera… ecco la ricetta della Mousse di ricotta al caffè: Ingredienti: 500 gr …
Tiramisù con ricotta – non il solito tiramisù
Lo so, lo so ho sempre detto che il tiramisù, per essere tale, deve essere fatto con il mascarpone, ma ho voluto fare una prova… …
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