Nacatole calabresi – ricetta a lievitazione naturale
Le Nacatole sono dei dolci tradizionali della mia terra, la Calabria. Un dolce tipico del periodo natalizio, ma che si prepara anche per il Carnevale. Un dolce particolarmente goloso, anche...
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LI.CO.LI.
Tante Golose Ricette con il Li.Co.Li (lievito naturale in coltura liquida), perchè gli impasti con la pasta madre hanno gusti ed aromi sorprendenti!
Panettone salato, ricetta sorelle Simili
Proprio a ridosso dei cenoni (quest’anno molto contenuti nel numero dei commensali, almeno così dovrebbe essere) riesco a pubblicare questa...
Prima colazione e merenda: idee golose!
Cercate idee per cambiare la vostra solita colazione? Volete preparare una colazione sana e golosa alla vostra famiglia? Siete stanchi...
Kougelhopf d’Alsazia di GIORILLI (versione LICOLI)
Oggi, parliamo nuovamente di libri di cucina, questa volta di un libro di Piergiorgio Giorilli edito da Gribaudo. Giorilli è...
Tresor al cioccolato, ricetta di Luca Montersino
Era da tanto che non pubblicavo una ricetta del maestro Montersino, eppure è proprio grazie a lui che è nata...
Ricetta pizzette da rosticceria con Li.Co.Li
Oggi, Domenica più che produttiva: tiramisù classico, pizzette da rosticceria a lievitazione naturale (per la merenda dei bambini) e pizza...
Pane cinese, ricetta di Oscar Pagani
La ricetta del pane cinese è una ricetta del grande Oscar Pagani, nome poco conosciuto, ma un grande professionista nel...