MOUSSE DI YOGURT E FRAGOLE – senza gelatina

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Ingredienti

250 gr Yogurt sceglietelo in base ai vostri gusti, purchè cremoso e di ottima qualità. Io ho optato per uno yogurt alla vaniglia
120 gr panna zuccherata
q.b. Fragole meglio se biologiche
q.b. Zucchero semolato

MOUSSE DI YOGURT E FRAGOLE – senza gelatina

Cucina:
  • 15 minuti
  • Facile

Ingredienti

Indicazioni

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Il bel tempo forse è arrivato e con esso anche la voglia di dolci freschi e golosi: la mousse di yogurt è proprio uno di questi!!

Se poi è accompagnata da una tagliata di fragole raggiungiamo l’apoteosi del gusto!

Una ricetta semplicissima e davvero velocissima da fare,

IMG_20190519_143753_edited-300x189 MOUSSE DI YOGURT E FRAGOLE - senza gelatina
Mousse di yogurt con fragole

molto bella da vedersi e soprattutto senza colla di pesce (gelatina alimentare) – diciamoci la verità a molti di noi questa gelatina sta davvero antipatica!!

Questa ricetta possiamo realizzarla con il Bimby, con il Kenwood od anche solo con delle fruste elettriche o manuali.

Vuoi ancora qualche idea per rendere più golose le fragole??

Clicca qui   Granita alla fragola con panna

oppure qui Tartellette di crema e frutta

Passaggi

1
Fatto

Montiamo la panna

In una bacinella cominciamo a montare la panna zuccherata, ma non montiamola del tutto (deve rimanere morbida).

2
Fatto

Aggiungiamo lo yogurt alla panna semimontata e continuiamo montando del tutto.

3
Fatto

Prepariamo la tagliata di fragole

Laviamo le fragole e priviamole delle foglioline. Riduciamole a piccoli pezzi e mettiamo in una bacinella.
Aggiungiamo qualche cucchiaio di zucchero (in base ai nostri gusti), mescoliamo bene in modo che lo zucchero si sciolga e si crei del succo.

4
Fatto

Montiamo il dolce:

Prendiamo dei bicchieri o delle coppe in vetro e montiamo il dolce:
Mettiamo sulla base la tagliata di fragole con un po' del suo succo,
continuiamo con la mousse di yogurt e
terminiamo con dell'altra tagliata di fragole.

5
Fatto

Il dolce è pronto!!!

Conserviamolo ben coperto in frigo fino al momento di servire (comunque entro qualche ora, in modo che le fragole non si ossidino).

6
Fatto

Suggerimento:

Se vogliamo preparare il dolce in anticipo non assembliamolo subito, prepariamo le basi (mousse allo yogurt e tagliata di fragole) ed assembliamolo proprio all'ultimo minuto, avremo un prodotto molto più gustoso!!!

admin

pizza zozza
Precedente
Pizza zozza, la pizza in teglia tutta bolle!!!
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