Tortantò di Sal De Riso – torta moderna
La Tortantò è una torta moderna di Sal De Riso, che il maestro ha dedicato al figlio Antonio. E’ un dolce abbastanza complesso, costituito da varie preparazioni, ma con un po’ di organizzazione, si prepara tranquillamente anche a casa. E’ composto da una base di sablè breton al caffè, da un...