CHEESECAKE MOUSSE AL CACAO
Siamo ancora nel cuore dell’estate (le temperature di questi giorni ce lo ricordano con insistenza). Sono stata un po’ latitante… a dire il vero, a volte penso che mi sia...
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Ingredient: Burro fuso
Angelica sorelle Simili con LICOLI (lievito naturale liquido)
Questa ricetta non era programmata, non era in lista tra le cose da fare. Però è stato un dovere, ed un piacere, farla in questa settimana segnata dalla morte di...
Pancakes ricetta per una colazione internazionale
Questa è la settimana delle ricette semplici, prima la crostata mimosa (dai era abbastanza semplice!!!) poi la zuppa inglese, ed adesso i pancakes… Un piatto internazionale, originario dell’America Settentrionale,...
Brioche bicolore 2.0 – finta sfoglia con LICOLI
Dopo la ricetta della brioche filante 2.0 e la ricetta della brioche bicolore ecco un mix tra le due: dei cornetti e saccottini di brioche filante bicolore al cacao ed alla...
Girella sfogliata alla granella di zucchero – di P. Giorilli
Questa ricetta della girella sfogliata alla granella di zucchero, r è un adattamento al LICOLI della ricetta di Piergiorgio Giorilli dal libro “La lievitazione lenta”. Parlando del libro, copio...
Cake pops mostruosi – senza cottura
Continuiamo con Halloween ed i suoi dolci, dopo le dita di strega ed i cupcakes del diavolo, un’altra ricetta spaventosamente buona, i cake pops mostruosi! I cake pops sono diventati famosi...
CRUFFIN a lievitazione mista con LICOLI
Il cruffin è un dolce molto particolare. Si tratta di una brioche da croissants che, invece di avere la solita forma di cornetto, ha la forma di un muffin. Potrebbe...