Cioccolato – riciclarlo in modo semplicissimo!
Siamo quasi a Natale ed ancora hai cioccolato delle uova di Pasqua che intasa i pensili della cucina o gli scomparti del freezer?
Oggi, ti do un’idea semplicissima per smaltirlo ottenendo delle barrette buonissime e golosissime!!
Inoltre, è una ricetta facilissima e che si adatta ai gusti di tutti.
Una buona ricetta per rimettersi all’opera, dopo la pausa estiva!
Basta scegliere la varietà di cioccolato che più ci piace (o semplicemente quello che ci avanza) e mischiarlo alla frutta secca: mandorle, arachidi (anche salate), nocciole, riso soffiato!
- q.b. cioccolato del gusto preferito - al latte, fondente, bianco, cioccolato Kinder - (o quello che abbiamo in dispensa)
- q.b. mandorle (o arachidi, nocciole, riso soffiato)
N.b. per riso soffiato intendo i cereali per colazione (rice krispies), utilizzate questi insieme al cioccolato al latte per ottenere delle barrette uguali a quelle della famosa mucca viola!!
Fare questi dolci è veramente semplicissimo.
Si parte dallo sciogliere il cioccolato, utilizzando il bagnomaria oppure il forno a microonde.
In entrambi i casi, io faccio così: divido il cioccolato a metà.
La prima metà la sciolgo completamente, e l'altra metà la aggiungo alla parte sciolta, (fuori dalla fonte di calore), in modo che si sciolga abbassando la temperatura dell'insieme.
Quando è tutto sciolto, amalgamo la frutta secca scelta.
Qui ho aggiunto le arachidi:
Stendo poi il composto di cioccolato e frutta secca su una teglia coperta da carta da forno, in uno spessore uniforme e faccio solidificare. Di seguito con le arachidi:
Qui con il riso soffiato:
Quando il tutto è ben solido, taglio con un coltello affilato.
Ottenendo delle barrette o meglio degli "spezzoni": nella foto le barrette con il riso soffiato
Qui gli spezzoni con le arachidi:
Per le quantità io ho indicato il "quanto basta", perchè in effetti non esistono quantità ben definite per questa ricetta, io generalmente incorporo la metà di frutta secca rispetto al peso di cioccolato (per esempio 100 gr di cioccolato e 50 gr di frutta secca), ma queste proporzioni si possono variare in base ai propri gusti!
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