Golose Ricette, ricette per tutti i gusti

Torta Foresta Nera,Schwarzwälder Kirschtorte,l’originale

Tempo di cottura:60 minuti

Tedesca

La torta foresta nera (Schwarzwälder Kirschtorte), deve il suo nome alla regione montuosa in cui nasce (la Foresta Nera appunto), secondo la tradizione, in questa regione, gli sposi novelli...

Tiramisù.2 con namelaka al cioccolato al latte e caffè

Perchè tiramisù.2? Perchè a volte mi capita di avere nostalgia dei dolci cremosi, delle torte farcite, delle torte moderne. Mi capita di avere nostalgia del tiramù, del cioccolato, della crema...

IL DOLCE DI MELE – crostata o torta di mele

Come nasce il dolce di mele? Forse con l’autunno che porta con sè, oltre al fresco, le mele!!! Non sono mai stata una grande appassionata di dolci alla frutta, soprattutto...

Tiramisù Luigi Biasetto – ricetta senza uova crude

Tempo di cottura:35 minuti

LE RICETTE DEI GRANDI MAESTRI

Italiana

Sarà che sono alla perenne ricerca di una ricetta di tiramisù senza uova crude che sia IDENTICA a quella classica (quindi con uova crude), sarà che adoro questo tipo di...

Tortantò di Sal De Riso – torta moderna

Italiana

La Tortantò è una torta moderna di Sal De Riso, che il maestro ha dedicato al figlio Antonio. E’ un dolce abbastanza complesso, costituito da varie preparazioni, ma con un po’...

Cartocci gianduia di L. Montersino

Ingredienti per 8 persone per i cartocci gianduia di Luca Montersino: Ingredienti per la base biscotto: 200 gr di burro 200 gr di zucchero a velo 30 gr di cacao...

Crostata morbida al cioccolato e panna – ricetta per veri golosi del cioccolato

Crostata morbida al cioccolato e panna – ricetta per veri golosi del cioccolato Prima domenica senza impegni lavorativi, bambini a casa, sveglia presto (ormai i ritmi sono scanditi tutti i...

Profitterols – ricetta per una perfetta piramide di bignè farciti e glassati al cioccolato

Ricetta del golosissimo e cioccolatoso profitterols E’, sicuramente, uno dei dolci più golosi, a mio parere. Dolce cioccolatoso al punto giusto e per niente stucchevole… e proprio questo il problema,...

admin

8 Dicembre 2017

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Torta Diabella – ricetta di Luca Montersino

Torta Diabella Oggi una nuova ricetta (extra ai classici appuntamenti del martedì e del venerdì), ma ne vale davvero la pena per questa: Una morbida bavarese al cioccolato bianco e...

admin

4 Febbraio 2018

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Angel Cake ricetta con solo albumi di Luca Montersino

Tempo di cottura:75 minuti

TORTE

Americana

L’Angel cake è un dolce di origine americano, caratterizzato da un’estrema sofficità. Viene preparato utilizzando un apposito stampo conico (che sui bordi ha dei piedini per poter essere poggiato sul...

admin

16 Maggio 2019

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Tortino di cioccolato dal cuore fondente – ricetta perfetta

Tempo di cottura:35 minuti + 3 ore di freezer

Italiana

La ricetta del tortino di cioccolato dal cuore fondente è arrivata in vostro soccorso!!! Pasqua è ormai lontana, ma dite...

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Profiteroles al limone di Salvatore de Riso

Tempo di cottura:60 minuti + il raffreddamento

LE RICETTE DEI GRANDI MAESTRI

Italiana

Il profiteroles al limone, una ricetta fresca, in prossimità delle giornate calde (chissà se vorranno prima o poi arrivare), una...

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Danubio dolce a lievitazione naturale (LICOLI)

Tempo di cottura:55 minuti + la lievitazione

Italiana

Ed ecco una nuova ricetta, un nuovo lievitato, un nuovo dolce a lievitazione naturale con LICOLI (lievito naturale in coltura...

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Focacce di Pasqua a lievitazione naturale

Tempo di cottura:45 minuti + tempo della lievitazione

Italiana

Le focacce di Pasqua: riuscirò a sfornare la ricetta? Pasqua si avvicina, anzi ormai è alle porte, oggi, mentre scrivo...

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Brioches sofficissime, senza latte e derivati

Tempo di cottura:60 minuti + i tempi di lievitazione

Italiana

Nella vita capita che si debba rinunciare a qualche alimento per un’allergia od un’intolleranza. Allora ci si deve abituare… si...

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Cannolo siciliano con crema di ricotta, di Montersino

Tempo di cottura:30 minuti + il tempo di cottura e di riposo

Italiana

Ecco la versione rivisitata da Luca Montersino del cannolo siciliano con crema di ricotta. La vera rivisitazione sta proprio nella...

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Tiramisù semifreddo a tre colori di Montersino

Italiana

L’estate è ancora lontana, ma la voglia di dolci freschi e golosi NO! e cosa c’è di meglio di un semifreddo tiramisù?! Di meglio c’è solo il TIRAMISU’ SEMIFREDDO AI...

admin

15 Aprile 2019

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Uovo di cioccolato – ecco come farlo a casa!

Ed eccoci di nuovo a Pasqua… ed oltre a colombe, pastiere, sgute, cosa non può mancare a Pasqua? Ma certo: l’uovo di cioccolato… e quante volte avremmo voluto prepararne uno?...

admin

13 Aprile 2019

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Praline di ricotta, cocco e cacao – la ricetta perfetta

Tempo di cottura:10 minuti + 1 ora di riposo

CIOCCOLATO

Italiana

Una nuova ricetta con la ricotta, una nuova ricetta facile, facile e veloce, veloce! Una ricetta per veri golosi, ma...

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