Brioche filante 2.0 con Lievito naturale liquido
Ecco la ricetta della brioche filante 2.0 totalmente a lievitazione naturale con LICOLI (lievito naturale liquido). Naturalmente il LICOLI dovrà essere in buona salute, io lo rinfresco …
Focacce di Pasqua a lievitazione naturale con LICOLI
Le focacce di Pasqua: riuscirò a sfornare la ricetta? Pasqua si avvicina, anzi ormai è alle porte… il tempo per fare la colomba ormai è …
CIOCCOLATO, MUFFINS, DOLCI FRITTI & CO. DOLCI FRITTI LE RICETTE DEI GRANDI MAESTRI LI.CO.LI. LIEVITATI LIEVITAZIONE NATURALE
Le graffe ricetta con patate di Adriano, ma con LiCoLi
Le graffe sono delle ciambelle di pasta lievitata, che prima viene fritta e poi passata nello zucchero semolato. E’ un dolce tipico del carnevale, ma …
CIOCCOLATO CIOCCOLATO, MUFFINS, DOLCI FRITTI & CO. DOLCI LIEVITATI LE RICETTE DEI GRANDI MAESTRI LI.CO.LI. LIEVITATI LIEVITAZIONE NATURALE
BRIOCHE DI NATALE versione con LICOLI
E’ più forte di me, quando voglio fare un lievitato e voglio andare sul sicuro, mi rivolgo al suo blog… al blog della mia guru Paoletta …
Gestione del lievito madre liquido – LiCoLi – e piccoli trucchi
Questo post nasce da un messaggio di mia sorella: “Ho ucciso il mio Lievito liquido… dopo nemmeno una settimana di “affidamento”!! eh già, causa coronavirus …
Pizza 80% idratazione 100% semola con Licoli
Fare la pizza in casa, di questi tempi, è davvero un atto di amore verso se stessi e soprattutto verso la propria famiglia (i miei …
DOLCI LIEVITATI LE RICETTE DEI GRANDI MAESTRI LI.CO.LI. LIEVITATI LIEVITAZIONE NATURALE RICETTE BASI
Maritozzi di Adriano ricetta con Licoli e con lievito di birra
In questi giorni pieni di ansia e di paura… dobbiamo trovare qualcosa da fare nel tempo in cui #iorestoacasa!! Questa esperienza, deve farci capire che …
Lievito Naturale Liquido VS Lievito naturale solido
E’ migliore il Lievito in coltura liquida (LI.CO.LI) (conosciuto anche come lievito naturale liquido) oppure il lievito naturale solido (conosciuto come Pasta madre solida)? Quanti …
Fare il pane: Storia di farina, lievito e forno a legna
Fare il pane in casa è come raccontare una storia… una storia fatta di farina, lievito e forno a legna… una storia che possa evocare …
PAN DI PANNA dolce con lievito madre liquido
Pan di Panna – Paoletta ed il suo blog Pan di panna, già il nome ti invoglia a mettere le mani in pasta… Poi, dire …
