Ensaimada de Mallorca ricetta di Oscar Pagani
Sul web la ricetta dell’ensaimada sta spopolando, io l’avevo provata tempo fa: qui il link, già da quella versione mi aveva conquistato per sofficità e …
La pasta brioche, quante ricette per farla
Come per la pasta frolla, (ricordate ne abbiamo parlato qui) anche per la pasta brioche o pan brioche, come meglio si vuol chiamare, ci sono …
Cella di lievitazione fai da te, facilissimo!!
Perchè una cella di lievitazione? L’idea di questo articolo mi è balenata in testa dopo aver ricevuto l’email di un lettore: Ciao, dopo avere letto …
