Simil Bounty – cioccolatini al cocco

24 Marzo 2018

Ricetta dei cioccolatini con ripieno al cocco, simil Bounty:

Per la farcia:

  • 85 gr zucchero
  • 50 gr burro
  • 200 ml panna fresca
  • 200 gr farina di cocco

Per ricoprire:

  • cioccolato fondente

Prepariamo i simil – bounty:

In un pentolino facciamo bollire, per 5 minuti, lo zucchero, il burro e la panna.

Togliamo dal fuoco, aggiungiamo la farina di cocco e mescoliamo.

Stendiamo l’impasto, su un foglio di carta forno, in un rettangolo alto circa 1,5-2 cm.

simil Bounty, pasticcini al cocco e cioccolato
simil Bounts, pasticcini al cocco e cioccolato

Mettiamo in frigo a compattare almeno per 3 ore.

Sciogliamo il cioccolato e (se ci riusciamo) temperiamo (altrimenti va bene lo stesso).

Riprendiamo il nostro impasto al cocco e tagliamo dei quadrati di 3 cm circa di lato.

simil Bounty, pasticcini al cocco e cioccolato
simil Bounty, pasticcini al cocco e cioccolato

Glassiamo i nostri quadrati con il cioccolato (immergendoceli dentro) e mettiamo a rassodare su un foglio di carta forno.

Pronti da gustare!!!!

Ps. si possono anche formare direttamente in degli stampi, dopo aver fatto una “camicia” con il cioccolato:

simil Bounty, pasticcini al cocco e cioccolato
simil Bounty, pasticcini al cocco e cioccolato

Alle prossime golose ricette!

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